资助申请时间：每年3月，9月左右
项目数量：非固定
资助周期：一年
资助金额：非固定
项目执行省份：甘肃省、青海省、重庆市、四川省、云南省、贵州省、广西省、江西省、安徽省、河南省、山西省、陕西省、湖南省、宁夏回族自治区
项目领域：儿童营养
简介：一个鸡蛋是上海联劝公益基金会于2010年发起的品牌公益项目，旨在为贫困地区儿童在学期内每天提供一个鸡蛋，改善儿童营养。儿童营养是一项低投入高回报的社会投资。上海纽约大学针对一个鸡蛋项目的第三方评估发现，两个学期的干预，可以让一个儿童身高平均多增加0.6厘米，体重多增加1.5公斤，有效改善儿童生长迟缓问题，帮助经济欠发达地区发展。